1. Á¤ÀÇ
ºóÇ÷Àº Ç÷»ö¼ÒÄ¡³ª ÀûÇ÷±¸ ¼ö ȤÀº ÀÌ µÎ Áö ¸ðµÎ°¡ Á¤»óÄ¡º¸´Ù ¶³¾îÁ® ÀÖ´Â »óÅÂÀ̸ç, ºóÇ÷ÀÌ ÀÖ´Â ¼Ò¾ÆȯÀÚÀÇ ÀúÀå öÀÌ Á¤»óÄ¡º¸´Ù ¶³¾îÁø °æ¿ì¸¦ ö °áÇ̼º ºóÇ÷À̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.
Á¤»ó Ç÷»ö¼ÒÄ¡´Â ¿¬·É¿¡ µû¶ó ´Ù¸¥µ¥, 6°³¿ù¿¡¼ 6³â±îÁö´Â Æò±Õ 12g/§£, 7¼¼¿¡¼ 12¼¼ »çÀÌ¿¡´Â Æò±Õ 13g/§£, ±× ÀÌ»óÀº ³²ÀÚ 16g/§£, ¿©ÀÚ 14g/§£ÀÌÁö¸¸, °¢ °³ÀÎÀÇ Á¤»óÄ¡´Â 1ÀÏ
ÇÊ¿äÇÑ Ã¶ÀÌ Åõ¿©µÈ »óÅ¿¡¼ÀÇ Ç÷»ö¼ÒÄ¡À̹ǷΠÁ¤±âÀûÀÎ °Ë»ç¿¡ ÀÇÇؼ °áÁ¤ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù.
2. Áõ»ó
ü³»¿¡´Â °æÇÑ ºóÇ÷ ¹ß»ý½Ã À̸¦ º¸¿ÏÇϱâ À§Çؼ °¢ ±â°üÀÌ ÀûÀÀ´É·ÂÀ» ¹ßÈÖÇϴµ¥ ½ÉÀåÀÇ ¹Úµ¿ÀÌ Áõ°¡ÇÑ´ÙµçÁö, Áß¿äÇÑ Àå±â¿¡ ÇǸ¦ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î º¸³½´ÙµçÁö, È°µ¿À» ÁÙÀδٵçÁö Çؼ
°ßµ®³»·Á°í ³ë·ÂÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¯³ª ±× ÀÌ»ó ºóÇ÷ÀÌ Áö¼ÓµÇ¸é â¹éÇØÁö°í, ÀÇ¿åÀÌ ¾ø°í, ½ÉÀå ºÎ´ãÀÌ ´Ã¾î³ª ½ÉÀåÀÌ Ä¿Áö°í, ½ÉÁö¾î´Â °ßµðÁö ¸øÇØ ½ÉºÎÀüÁõÀÌ ¹ß»ýÇϱ⵵ ÇÏ¸ç ½ÉÁö¾î´Â
Èë µîÀ» ÁÖ¿ö ¸Ô´Â ÀÌ»óÇÑ Çൿ(À̹ÌÁõ)À¸·Î ¹ßÀüÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ¾î¸°ÀÌ°¡ ½Ä¿åÀÌ ¶³¾îÁø´ÙµçÁö, È°¹ßÇÏÁö ¸øÇÏ°í ¸Å»ç¿¡ ÀÇ¿åÀÌ ¾ø´ÙµçÁö, Çо÷´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁø´ÙµçÁö ÇÏ¸é ±× ¿øÀÎÀ¸·Î ºóÇ÷À» »ý°¢ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
±× ¿ÜÀÇ Áõ»óÀ¸·Î »óÇÇÁ¶Á÷¿¡ º¯È¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ¼³¿°, ±¸°¢¿°, ½ºÇ¬Çü ¼ÕÅéÀ» º¼ ¼ö ÀÖ°í ü¿Â Á¶ÀýÀÇ ÀÌ»ó, °¨¿°¿¡ ´ëÇÑ ÀúÇ×·ÂÀÇ ¾àȸ¦ º¼ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ¿øÀÎ,º´Å »ý¸®
ö °áÇ̼º ºóÇ÷ÀÌ °¡Àå ÈçÇÑ 9°³¿ù¿¡¼ 3¼¼¿¡°Ô´Â öÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ½Ä»ç(öÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°: °£, °í±â, ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ, ³ì»ö½Ä¹°, °î¹°, °ÇÆ÷µµ, ¹ã, È£µÎ µî)¸¦ Àå±â°£ ÇÏ¿´À» ¶§ ÁÖ·Î ¹ß»ýÇÕ´Ï´Ù.
±× ¿Ü ½Å»ý¾Æ ½Ã±â¿¡´Â ¹Ì¼÷¾Æ, ¾î¸Ó´Ï³ª ½Ö»ý¾Æ°£À¸·ÎÀÇ Ç÷¾×À̵¿, ÃâÇ÷ µîÀÌ ¿øÀÎÀÌ µË´Ï´Ù. ±×¸®°í ¼ºÀå±â(11 ~ 17¼¼)¿¡´Â ÀæÀº ÄÚÇÇ, À§±Ë¾ç¿¡ ÀÇÇÑ ÃâÇ÷, ¿ù°æÀÇ ½ÃÀÛ µîÀ¸·Î ¹ß»ýÇÏ´Â
°æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
öÀÇ Ã¼³» ÀÌ¿ëÀº 65%°¡ Ç÷»ö¼Ò¸¦ Çü¼ºÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÏ°í ÀúÀå öÀ» À§Çؼ 22%°¡ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù. ³ª¸ÓÁö´Â °¢Á¾ È¿¼Ò¿¡ °ü°èµË´Ï´Ù.
öÀº ü³»¿¡¼ »ý¼ºµÇÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¹Ýµå½Ã ü¿Ü¿¡¼ ¼·ÃëÇÏ¿©¾ß Çϴµ¥, ½Å»ý¾Æ°¡ Ãâ»ý½Ã ¾î¸Ó´Ï·ÎºÎÅÍ ¹ÞÀº öÀº 0.5g Á¤µµ ÀÖÁö¸¸ ¼ºÀÎÀÌ µÇ¸é 5.0gÀ¸·Î Áõ°¡µË´Ï´Ù.
±×·¯¹Ç·Î 15³â µ¿¾È 4.5gÀÇ Ã¶À» Áõ°¡½ÃÄÑ¾ß ÇϹǷÎ, 1³â¿¡ 300mg, 1ÀÏ 0.8mgÀÇ Ã¶À» ³¯¸¶´Ù Èí¼öÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
½ÇÁ¦ ½ÄÇ°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ öÀº ±× Áß 10%¸¸ÀÌ Àå(½ÊÀÌÁöÀå)¿¡¼ Èí¼öµÇ¹Ç·Î ½ÇÁ¦·Î 8mgÀÇ Ã¶À» ¼·ÃëÇؾ߸¸ À¯ÁöµÇ°í, ¼Ò½Ç ¹× ¼ºÀå°ú ´ë»ç°úÁ¤¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀ» °¨¾ÈÇÏ¸é ³¯¸¶´Ù 15mg(1ÀÏ
ÇÊ¿ä·®)ÀÇ ²ÙÁØÇÑ ¼·Ãë°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù.
Èí¼öµÈ öÀº ÀÏÂ÷ÀûÀ¸·Î Ç÷»ö¼Ò¸¦ Á¤»óÀûÀ¸·Î ¸¸µå´Â µ¥ ÀÌ¿ëµË´Ï´Ù. ³ª¸ÓÁö´Â °£ µî ü³»¿¡ ÀúÀåµÇ¾î Àå±â°£ ¼·Ãë°¡ ÀûÀ» ¶§´Â ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î ÀúÀå ö±îÁö ´Ù »ç¿ëÇÕ´Ï´Ù.
À̰͸¶Àúµµ °í°¥ÀÌ µÇ¸é öÀÌ ºÎÁ·µÈ »óÅ¿¡¼ Ç÷»ö¼Ò¸¦ ¸¸µé°Ô µÇ¹Ç·Î ºóÇ÷À» ÃÊ·¡ÇÕ´Ï´Ù.
Á¤»ó »óÅÂÀÇ Å¾ƴ ¸ðü·ÎºÎÅÍ Å¹ÝÀ» ÅëÇؼ öÀ» ¹Þ´Âµ¥, ÀӽŠ¸¶Áö¸· 3°³¿ù¿¡ ÁÖ·Î ÀϾ¸ç, ¸ðü°¡ À¢¸¸Å ºóÇ÷»óÅÂÀÏÁö¶óµµ Ãâ»ý½Ã±îÁö ÅÂ¾Æ Àڽſ¡ ÇÊ¿äÇÑ ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ Ã¶À»
¸ðü·ÎºÎÅÍ »©³»¾î ÀÚ±â ü³»¿¡ ÀúÀåÇØ µÎ¹Ç·Î »ýÈÄ 6°³¿ù±îÁö´Â ö °áÇ̼º ºóÇ÷ÀÌ Àß ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
±×·¯³ª ÀçÅ ±â°£ÀÌ Âª¾Æ ¹Ì¼÷¾Æ·Î Ãâ»ýÇÑ °æ¿ì¿¡´Â ÀÏÂï ºóÇ÷ÀÌ ¿Ã ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ö °áÇ̼º ºóÇ÷À» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ Á¤»ó ½Å»ý¾Æ´Â »ýÈÄ 4°³¿ùºÎÅÍ, ¹Ì¼÷¾Æ´Â »ýÈÄ 2°³¿ùºÎÅÍ 1ÀÏ ¿ä±¸·®ÀÌ ¼·ÃëµÇ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¸ðÀ¯¿¡´Â ºñ·Ï ÀûÀº öÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö¸¸ Èí¼öÀ²ÀÌ ³ô±â(49%) ¶§¹®¿¡ ¿ìÀ¯(5~10%)¸¦ ¸Ô´Â ¾î¸°À̺¸´Ù ö °áÇ̼º ºóÇ÷ÀÇ ºóµµ°¡ ³·½À´Ï´Ù.
»ýÈÄ 4°³¿ùºÎÅÍ ½ÃÀ۵Ǵ ÀÌÀ¯½ÄÀÇ ½ÄÇ°¿¡¼ ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ´Â ½Ã±â ÀûÀýÇÑ Ã¶ÀÇ °ø±ÞÀ» À§ÇÑ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
4. Áø´Ü
À§¿¡¼ ±â¼úÇÑ Áõ»óÀ» È£¼ÒÇÏ´Â ¾î¸°ÀÌ´Â Ç÷»ö¼Ò µî ÀÏ¹Ý Ç÷¾× °Ë»ç·Î ºóÇ÷ À¯¹«¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¼Ò¾Æ ºóÇ÷ Áß °¡Àå ÈçÇÑ ¿øÀÎÀΠö °áÇ̼º ºóÇ÷À» È®ÀÎÇϱâ À§Çؼ´Â Ç÷û ÈѸ®Æ¾(ferritin),
Ç÷û ö, ÃÑ Ã¶°áÇÕ´É, Æ®·£½ºÆ丰(transferrin) Æ÷ȵµ µî °£´ÜÇÑ Á¤¹Ð°Ë»ç·Î È®ÁøÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
°£È¤ °æÇÑ ºóÇ÷ÀÎ °æ¿ì¿¡´Â »ó±â Ç÷¾× °Ë»ç·Î Àß ³ªÅ¸³ªÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ÀǽÉÀÌ µÉ °æ¿ì¿¡´Â öÀ» Åõ¿©ÇÑ ÈÄ Áõ»óÀÌ È£ÀüµÇ°í Ç÷»ö¼ÒÄ¡°¡ 3~4ÁÖ¿¡ 1~2g/§£ ÀÌ»ó »ó½ÂÇϸé ö °áÇ̼º ºóÇ÷·Î
Áø´Ü(Ä¡·áÀû Áø´Ü)ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾î¸°ÀÌ¿¡°Ô Å« °íÅëÀ» ÁÖ´Â °ñ¼ö °Ë»ç´Â ´Ù¸¥ Áúȯ°ú °¨º°Çϱâ À§Çؼ ²À ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì¿¡¸¸ ½Ç½ÃÇÕ´Ï´Ù.
5. °æ°ú,¿¹ÈÄ
ºóÇ÷ÀÌ °æ¹ÌÇÏ¸é °¡Á·À̳ª ÁøÂûÇÏ´Â Àǻ絵 ¾Ë¾Æ³»±â°¡ Èûµì´Ï´Ù. ½ÉÇÑ °áÇÌ¿¡¼´Â ¼ºÀåºÎÁø»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÇǰºÒ¾È¡¤º¸Ã¨ ¹× ½Ä¿å °¨Åð µî ºóÇ÷ÀÇ ¸ðµç Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
ö °áÇÌÀÌ ¸¹ÀÌ ÁøÇàµÇ¸é ¼Ò¾ÆÀÇ ¾ó±¼»öÀº â¹éÇÏ°í Â¥ÁõÀ» Àß ³»¸ç Åü¸í½º·´°í ȸ¦ Àß ³À´Ï´Ù. ±ÙÀ°Àº ¹°··¹°··ÇÏ°í ÀÚ¿¬È÷ È°µ¿Àº °¨¼ÒµÇ¸ç ÁÖÀ§ ȯ°æ¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ µÐÇØÁý´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ Ã¶ °áÇ̽ÿ¡´Â ³úÈ¿¼Ò È°¼ºµµ°¡ ¶³¾îÁ® Ä«Å×ÄݾƹÎÀÇ ´ë»ç ÀÌ»óÀ¸·Î ½±°Ô ¸¶À½ÀÌ »ê¸¸ÇØÁö°í Çб³ °øºÎ¸¦ Àß ÀÌÇØÇÏÁö ¸øÇÏ´Â µî ÇнÀ ´É·ÂÀÌ ¶³¾îÁý´Ï´Ù.
6. Ä¡·á
ºÎÁ·ÇÑ Ã¶À» °æ±¸ Åõ¿©ÇÏ¸é ½±°Ô Ç÷»ö¼ÒÄ¡¸¦ »ó½Â½Ãų ¼ö ÀÖÀ¸³ª, À̺¸´Ù ¿ì¼± µÇ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀº ö °áÇ̼º ºóÇ÷ÀÇ ¿øÀÎÀ» ã´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
¿¹¸¦ µé¾î ´ëº¯ »ö±òÀÌ °ËÀ» ¶§¿¡´Â À§ÀåÃâÇ÷ÀÇ ¿øÀÎÀ» ¹àÇô¾ß µÇ¸ç, ÄÚÇÇ°¡ ÀæÀ» °æ¿ì¿¡´Â ÃâÇ÷¼º ÁúȯÀ» ÀǽÉÇÏ¿© ÀÌÀÇ ÀûÀýÇÑ Á¶»ç°¡ µ¿¹ÝµÇ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
ö Åõ¿©´Â °æ±¸¿ëÀÌ ¹Ù¶÷Á÷Çϸç Åõ¿©·®Àº ¿ø¼Òö·Î ȯ»êÇؼ üÁß kg´ç 1ÀÏ 6mgÀε¥ 3ȸ ³ª´©¾î ¸Ô´Â °ÍÀÌ À§Àå ¾Öµµ ÁÙÀÌ°í Èí¼öµµ ³ô¿© µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
´ë°³ ö Åõ¿© ÈÄ 12½Ã°£ ÀÌÈĺÎÅÍ º¸Ã¤´ø Áõ»óÀÌ ¾ø¾îÁö¸ç, ½Ä¿åµµ ÁÁ¾ÆÁö´Âµ¥ Ç÷»ö¼ÒÄ¡ Áõ°¡´Â 2~3ÀϺÎÅÍ ½ÃÀ۵Ǿî 1ÁÖÀÏ ³»Áö ¿Èê±îÁö´Â ±Þ»ó½ÂÇϸç, 3ÁÖ °æ¿¡´Â Ä¡·á Àü Ç÷»ö¼ÒÄ¡¿¡
°ü°è¾øÀÌ Á¤»óÄ¡¿¡ µµ´ÞÇÕ´Ï´Ù.
±×·¯³ª ¾î¸Ó´ÏµéÀº ³Ê¹« ½±°Ô »ý°¢ÇÏ¿© ÀÌÀÇ ÀûÀýÇÑ Ä¡·á ¹æ¹ýÀ» µû¸£Áö ¾Ê¾Æ Àç¹ßµÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹½À´Ï´Ù.
ÀûÀýÇÑ Ä¡·á¹æ¹ýÀ̶õ Ç÷»ö¼ÒÄ¡°¡ Á¤»óÀÌ µÇ°í ³ µÚ °í°¥µÇ¾ú´ø ÀúÀå öÀ» º¸Ãæ½ÃÅ°±â À§ÇÑ ±â°£ÀÎ 2~4°³¿ù °£ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Ä¡·á¿ë·®À» Åõ¿©ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
ö º¹¿ë½Ã ¿ìÀ¯¸¦ ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº öÀÇ Èí¼ö¸¦ ÇöÀúÈ÷ ÀúÇϽÃÅ°¹Ç·Î À½½ÄÀ» ¸Ô±â ÀüÀ̳ª ±× »çÀÌ°¡ ÁÁÀ¸¸ç, Èí¼öÀ²À» ³ôÀ̱â À§ÇØ ºñŸ¹Î C³ª ¿À·»Áö ÁÖ½º µîÀ» °°ÀÌ ¸Ô´Â °ÍÀÌ
µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
Àç¹ß ¹æÁö¸¦ À§Çؼ ö °áÇ̼º ºóÇ÷ÀÌ ¿ÏÀüÈ÷ Ä¡À¯µÈ ÈÄ 1ÀÏ ÇÊ¿ä·®À» ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ, À°·ù µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ½Ä»ç¸¦ °ñ°í·ç ¼·ÃëÇϵµ·Ï ½ÄÀ̽À°üÀ» ¹Ù²Ù¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
±×·¸Áö ¸øÇÑ °æ¿ì¸¦ ´ëºñÇÏ¿© öÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹ÎÀ» »ó¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÃßõµË´Ï´Ù.
¼öÇ÷Àº ÀÌ¿¡ µû¸¥ ¿©·¯ °¡Áö ºÎÀÛ¿ëÀ» ÃÊ·¡ÇÒ À§ÇèÀÌ Áõ°¡µÇ¹Ç·Î ÁßÁõ ºóÇ÷(5g/§£ ÀÌÇÏ)À» Á¦¿ÜÇÏ°í´Â Àß ÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
Ä¡·á¿¡ ½ÇÆÐÇÑ °æ¿ì¿¡ ¿ì¼±ÀûÀ¸·Î »ý°¢ÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº Áø´ÜÀÌ À߸øµÇ¾ú°Å³ª, ³³Áßµ¶ µî µ¿¹ÝµÈ ÁúȯÀÌ ÀÖ¾ú´ø °æ¿ì, ÃæºÐÇÑ ¾çÀÇ Ã¶À» ó¹æ´ë·Î ¸ÔÁö ¾ÊÀº °æ¿ì, Áö¼ÓÀûÀÎ ÃâÇ÷ÀÌ ÀÖ¾ú´ø
°æ¿ì µîÀÔ´Ï´Ù.
7. ¿¹¹æ¹ý
öºÐÀº ½Åü °¢ ºÎºÐ¿¡ ³Î¸® ÀÌ¿ëµÇ´Â ¿µ¾ç¼Ò·Î ƯÈ÷ ÀûÇ÷±¸ »ý¼º¿¡ ÇʼöÀûÀÔ´Ï´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ³¯¸¶´Ù 1ÀÏ ÇÊ¿ä·®(üÁß kg´ç 1ÀÏ 1mgÀÇ ¿ø¼Ò ö)ÀÌ ¼·ÃëµÇ¾î¾ß À¯Áö°¡ µÇ¸ç, ÀÌ·¸°Ô Çϱâ À§Çؼ´Â öºÐÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½½ÄÀ» °ñ¶ó¼ ¸Ô¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
±×·¸Áö ¸øÇÑ °æ¿ì¸¦ ´ëºñÇØ Ã¶ºÐÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ºñŸ¹ÎÀ» »ó¿ëÇÏ´Â °Íµµ ö °áÇ̼º ºóÇ÷»Ó ¾Æ´Ï¶ó °¢ ºñŸ¹ÎÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾ç¼Ò ºÎÁ·ÁõÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ µµ¿òÀÌ µÉ ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
±×·¡µµ ¼ºÀå±â¿¡ ÀÖ´Â ¾î¸°ÀÌ´Â ¸Å³â 1ȸ¾¿ °£´ÜÇÑ ÇÇ°Ë»ç·Î ºóÇ÷ À¯¹«¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
8. ÀÌ·²¶© Àǻ翡°Ô
À§ÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¶§¿¡´Â Ãʱ⿡ Ç÷¾× °Ë»ç·Î ºóÇ÷ À¯¹«¿Í ¿øÀο¡¼ ö °áÇ̼ºÀ̶ó´Â °ÍÀ» Áø´Ü¹Þ¾Æ¾ß Çϸç, öÀúÇÑ Ä¡·á·Î Ç÷»ö¼ÒÄ¡¸¦ Á¤»óÀ¸·Î ȯ¿ø½ÃÅ°°í ÀúÀå ö±îÁö º¹¿ø½ÃÄѾß
Àç¹ßÀ» ¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|